2022年11月17日
おしらせ
連絡が遅くなりました。
越前大野産早刈りそば<新そば>入荷！
今年もこの季節がやってきました。大野産早刈り新そば粉をお届けします。
今年は播種時期に雨が多く、十分に成長しないまま秋に。
僅かしか入荷しません。何はともあれ一度お試しください。
通常より10日から2週間程早く収穫した「早刈りソバ」（黒化率が50％程度）は、色・香り・味が良いとされています。コレステロールの抑制作用があるポリフェノールが多く含まれ、血圧降下作用を持つルチンも多く含まれているとされています。
