新着情報

福井県産のそば粉、越前そば粉の情報をお届けします!

令和6年産 福井県産早刈りソバ<新そば>【福井市南部産大野在来種】 入荷

2024年11月09日
おしらせ
福井県産早刈りそば<新そば>入荷!🌟
いよいよ新そば入荷!お待たせしました。
まず、福井市南部産(品種:大野在来種)が入荷!
香の高い、緑色した玄ソバに仕上がってます。
11月9日から販売開始予定です(一部の商品を除く)。
新そばの予約に関しましては、普通にお申し込みください。

通常より10日から2週間程早く収穫した「早刈りソバ」(黒化率が50%程度)は、色・香り・味が良いとされています。コレステロールの抑制作用があるポリフェノールが多く含まれ、血圧降下作用を持つルチンも多く含まれているとされています。

旬の味・香りをお楽しみください!