新着情報

福井県産のそば粉、越前そば粉の情報をお届けします！

2024年11月09日

令和6年産福井の夏そば　ならびに　令和５年産越前寒ざらしそば粉　販売終了となりました。
また、来年よろしくお来年よろしくお願いします。

2024年11月09日

福井県産早刈りそば<新そば>入荷！🌟
いよいよ新そば入荷！お待たせしました。
まず、福井市南部産(品種:大野在来種)が入荷！
香の高い、緑色した玄ソバに仕上がってます。

11月９日から販売開始予定です（一部の商品を除く）。
新そばの予約に関しましては、普通にお申し込みください。

通常より10日から2週間程早く収穫した「早刈りソバ」（黒化率が50％程度）は、色・香り・味が良いとされています。コレステロールの抑制作用があるポリフェノールが多く含まれ、血圧降下作用を持つルチンも多く含まれているとされています。

旬の味・香りをお楽しみください！

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